Entre sus funciones estará la vigilancia del cumplimiento de las ratios establecidas entre monitores y alumnos, así como el seguimiento de las medidas destinadas a fomentar la presencia y el uso de productos locales y ecológicos en los menús escolares. También supervisará otros aspectos relacionados con la organización general del servicio para asegurar su correcto desarrollo.
Asimismo, se llevará a cabo un control y seguimiento de los centros que cuenten con servicio de cafetería, con el fin de garantizar también en estos espacios el cumplimiento de sus funciones y de la normativa.
Además, esta persona actuará como enlace de coordinación con los inspectores sanitarios encargados del seguimiento y control de las condiciones higiénicas y sanitarias de los comedores escolares, contribuyendo a garantizar la seguridad alimentaria del alumnado.
Con esta iniciativa, la Conselleria balear de Educación y Universidades da un paso más en la mejora continua de los servicios complementarios que ofrecen los centros educativos, con el objetivo de asegurar una alimentación saludable, unas condiciones adecuadas de atención al alumnado y una gestión eficiente de los comedores y cafeterías escolares.
