Las asociaciones ABRO y AEPAF a través de PIMEF han organizado I Concurs de Frita amb Molt de Gust en Formentera para promocionar el producto y la gastronomía de la isla.
Esta iniciativa cuenta con la colaboración de las consellerias de Comercio, Turismo y
Agricultura del Consell de Formentera bajo la marca «De Formentera amb molt de gust» y
pretende ser la primera de varias acciones conjuntas que se llevarán a cabo durante el año
con el objetivo de potenciar el turismo gastronómico, desestacionalizar y dar valor a la
circularidad necesaria entre el sector primario y el sector restauración.
El certamen tendrá lugar el sábado 23 de marzo en el Espai Cultural Sant Ferran abierto a 16 participantes, con un mínimo de cuatro plazas reservadas a restaurantes y que en caso de no ocuparse podrán ser ocupadas por el resto de interesados.
Plazos e inscripciones
Los interesados en participar pueden apuntarse en PIMEF al teléfono 971 32 25 20 o a través del mail gestion@pimef.es y las plazas se adjudicarán en función de orden de inscripción. El plazo de inscripción se abre hoy 27 de febrero y se cerrará el 11 de marzo de 2024.
Condiciones del concurso
Cada participante cocinará y servirá un mínimo de 50 raciones de la frita a su elección (pulpo, calamar, cerdo, etc…) que se servirán hasta fin de existencias.
Los platos y cubiertos y servilletas para servir las raciones serán proporcionados por la organización para asegurarse un tamaño pequeño y homogéneo.
El producto y el material para cocinar (fogones, utensilios etc…) correrá por cuenta de los
participantes y, aquellos que utilicen productos de Formentera obtendrán puntuación extra en la valoración final.
Premios
- 1er Premio: 1000 euros
- 2º Premio: 500 euros
- 3er Premio: 300 euros
