La Asociació Intersectorial de Petits i Mitjans Empresaris de Formentera (PIMEF), en
colaboración con ABRO y con las Consellerias de Sector Primario y Turismo, ha abierto el
plazo de inscripción para participar en el III Concurso de Frita de Formentera, una jornada
gastronómica que tiene como objetivo impulsar el producto local y poner en valor la cocina
tradicional de la isla.
El concurso se celebrará con la participación de equipos que competirán elaborando frita
de sepia de Formentera, uno de los platos más representativos de la gastronomía local.
La organización ha establecido un máximo de 16 equipos participantes, que deberán
preparar y servir al menos 80 tapas de frita de sepia para su degustación durante la
jornada. La sepia correrá a cargo de la organización y los equipos deberán adquiridla
exclusivamente en las pescadería de Formentera.
Inscripción, jurado y premios
Las inscripciones ya están abiertas y podrán realizarse a través de PIMEF, llamando al 971
32 25 20 o enviando un correo electrónico a gestion@pimef.es
Las plazas se adjudicarán por orden de inscripción y el plazo para apuntarse permanecerá abierto hasta el 3 de abril de 2026.
Durante el concurso, un jurado especializado valorará las elaboraciones presentadas de
forma anónima, puntuando los platos del 1 al 10. Los tres mejores equipos recibirán
premios económicos de 800, 400 y 200 euros respectivamente.
La jornada contará también con servicio de barra y música, creando un ambiente festivo
para que asistentes y participantes puedan disfrutar de la gastronomía local en un espacio
de encuentro y celebración.
Con esta iniciativa, PIMEF y las entidades colaboradoras continúan trabajando para
promover la gastronomía local, apoyar al sector primario y fortalecer el vínculo entre la
cocina tradicional y la oferta turística de Formentera.
