Desde hace unas semanas por la mañana se escucha en Sant Francesc el sonido del corn. Se trata de un sonido ancestral que sirve para indicar a la población que el gerret ya está
listo para la venta. El gerret es un pescado típico de Formentera y es bueno para hacerlo frito, en escabeche o guisado y se vende por parte de la Cofradía de Pescadores de la isla en el Mercat Pagès.
Este año la venta empezó más tarde debido a los temporales que sufrió la isla durante los dos primeros meses del presente año. A partir de finales de febrero, «y con altos y bajos en las capturas», la embarcación que gobierna el president de la Cofradía de Pescadores de Formentera, Iván Pérez, ha recogido entre 200 y 500 kilos diarios: «aunque hubo jornadas en las que volvimos con 20 kilos
o con las manos vacías», apuntó.
El precio del gerret se mantiene igual que la pasada temporada, a 4,5 euros el kilo y 4 euros en el caso de los ejemplares más pequeños, y de momento podremos disfrutar de este ejemplar hasta bien entrada la primavera.
